Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, è possibile avviare coltivazioni nello Sfacelo</>. Anzi, la produzione locale riduce i vincoli della catena di approvvigionamento e accorcia la distanza tra cibo e consumatore.

La soluzione sta negli orti idroponici</>, in cui non serve terra e le piante ricevono le sostanze nutritive di cui necessitano nelle quantità esatte tramite una soluzione a base d'acqua arricchita con minerali. Di conseguenza, gli sprechi sono minimi.

È un sistema controllato, efficiente, migliore.

— Dott.ssa Marie</>